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  "restaurant": {
    "name": "Südamerikanische Vertretung – Café & Bar",
    "address": "Am Fischmarkt 13, 18439 Stralsund",
    "phone": "+49 1522 2809297",
    "url": "https://suedamerikanischevertretung.com/"
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  "lastUpdated": "2026-05-23",
  "currency": "EUR",
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    {
      "id": "fruehstueck-vegetarisch",
      "name": "Frühstück · Vegetarisch",
      "availability": "Sonntag · 9 – 13 Uhr",
      "items": [
        { "id": "kleines-fruehstueck", "name": "Kleines Frühstück", "description": "Brotkorb (eine Scheibe Brot, ein Brötchen), Butter, Konfitüre, Brie, Gouda, Bio-Joghurt mit Granola (Müsli).", "price": 9.50, "diet": ["vegetarian"] },
        { "id": "vegetarisches-hausangebot", "name": "Vegetarisches Hausangebot der SV", "description": "Tapioca (aus Tapiokamehl, gewonnen aus der Maniokknolle), gefüllt mit Banane, Kokosraspeln, gezuckerter Kondensmilch, Minze und Zimt, 2 Brötchen, Butter, Brie, Avocado, Gouda, kleine Obstschale mit Joghurt.", "price": 13.50, "diet": ["vegetarian"], "lang": "pt" },
        { "id": "brasilianisches-fruehstueck", "name": "Brasilianisches Frühstück", "description": "Pão de Queijo (gebackene Käsebällchen aus Maniokmehl), Oliven-Kichererbsen-Paté, Brot, Butter, Rührei, Guacamole, kleine Obstschale mit Joghurt.", "price": 13.50, "diet": ["vegetarian"], "lang": "pt" },
        { "id": "mexikanisches-fruehstueck", "name": "Mexikanisches Frühstück", "description": "Quesadilla (Weizenmehlfladen gefüllt mit Brokkoli und Käse), Guacamole, Brot, Butter, Spiegelei, zwei Brötchen, ein Glas Maracuja-Saft.", "price": 13.50, "diet": ["vegetarian"], "allergens": ["gluten"], "lang": "es" }
      ]
    },
    {
      "id": "fruehstueck-vegan",
      "name": "Frühstück · Vegan",
      "availability": "Sonntag · 9 – 13 Uhr",
      "items": [
        { "id": "veganes-hausangebot", "name": "Veganes Hausangebot der SV", "description": "Brot, Oliven-Kichererbsen-Paté, Margarine, Tofu-Rührei, gekochte Süßkartoffel, Avocado-Scheiben, frische Maracuja, Papaya, Mango, Ananas — dazu ein Glas Detox Suco Verde (Spinat, Gurke, Apfel, Minze, Banane, Ingwer).", "price": 15.20, "diet": ["vegan"] },
        { "id": "amazonas-fruehstueck", "name": "Amazonas Frühstück", "description": "Açaí na tijela: Açaí-Fruchtmark (schockgefroren), Banane, Papaya, Mango, Guaraná-Pulver, Granola, Ahornsirup.", "price": 12.00, "diet": ["vegan"], "lang": "pt" }
      ]
    },
    {
      "id": "vorspeisen",
      "name": "Abend · Vorspeisen (Aperitivo)",
      "availability": "Mi – Sa · 16 – 21 Uhr",
      "items": [
        { "id": "nachos", "name": "Nachos", "description": "Knusprige Nachos mit hausgemachter Guacamole und würziger Salsa Roja.", "price": 7.50, "diet": ["vegan"] },
        { "id": "belegte-brotschnitte", "name": "Belegte Brotschnitte", "description": "Geröstetes Brot mit Olivenpaté, getrockneten Tomaten, Paprika, Petersilie, roter Zwiebel und Mangostückchen.", "price": 6.50, "diet": ["vegan"], "allergens": ["gluten"] },
        { "id": "maissuppe", "name": "Maissuppe", "description": "Cremige Maissuppe mit Kokosmilch, Koriander und einer frischen Erdnussnote.", "price": 7.50, "diet": ["vegan"] },
        { "id": "bananen-ceviche", "name": "Bananen-Ceviche", "description": "Banane, Koriander, Limetten- und Orangensaft, Olivenöl und Chili, serviert mit Salzkartoffeln.", "price": 8.50, "diet": ["vegan"] },
        { "id": "gruene-suppe", "name": "Grüne Suppe", "description": "Sämige Suppe aus Maniok und Spinat mit Tofu, Knoblauch, Zwiebel und frischer Petersilie.", "price": 8.50, "diet": ["vegan"] },
        { "id": "mango-avocado-salat", "name": "Mango-Avocado-Salat", "description": "Salat aus Mango und Avocado mit Radieschen, Blattsalat, Tomaten, schwarzen Oliven, Gurke, roter Zwiebel und Maracujasauce.", "price": 16.50, "diet": ["vegan"] }
      ]
    },
    {
      "id": "hauptgerichte",
      "name": "Abend · Hauptgerichte (Platos Principales)",
      "availability": "Mi – Sa · 16 – 21 Uhr",
      "items": [
        { "id": "quesadilla-jackfrucht", "name": "Quesadilla Jackfrucht", "description": "Weizenmehltortilla gefüllt mit Jackfrucht, veganem Käse und Zucchini. Beilage: frittierter Maniok, Guacamole, rote Sauce, Vinaigrette.", "price": 17.50, "diet": ["vegan"], "allergens": ["gluten"] },
        { "id": "quesadilla-haehnchen", "name": "Quesadilla Hähnchen", "description": "Weizenmehltortilla mit saftigem Hähnchenfleisch und Käse. Beilage: Coxinha, Guacamole, rote Sauce, Vinaigrette.", "price": 17.50, "diet": [], "allergens": ["gluten"] },
        { "id": "arepa-jackfrucht", "name": "Arepa Jackfrucht", "description": "Maisfladen gefüllt mit Jackfrucht, veganem Käse und veganer Mayonnaise, dazu Bohnencreme und Guacamole. Beilage: grüne Sauce, frittierte Banane, kleiner Salat.", "price": 17.80, "diet": ["vegan"], "lang": "es" },
        { "id": "enchilada-brokkoli", "name": "Enchilada Brokkoli", "description": "Maismehltortilla mit Brokkoli, Tomatensauce, veganem Käse und Jalapeños. Beilage: Reis und Bohnen, Guacamole, rote Sauce.", "price": 17.80, "diet": ["vegan"] },
        { "id": "moqueca-de-banana", "name": "Moqueca de Banana", "description": "Banane, Palmöl, Paprika, Koriander, Tomaten, Zucchini, Kokosmilch, Tofu und dazu Reis.", "price": 18.30, "diet": ["vegan"], "lang": "pt" },
        { "id": "saudavel", "name": "Saudável", "description": "Tofu, kandierte Ananas, gekochter Maniok und sautiertes Gemüse & Reis, dazu Gurkensalat.", "price": 17.80, "diet": ["vegan"], "lang": "pt" }
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    },
    {
      "id": "nachtisch",
      "name": "Abend · Nachtisch (Postres)",
      "availability": "Mi – Sa · 16 – 21 Uhr",
      "items": [
        { "id": "creme-de-papaya", "name": "Crème de Papaya", "description": "Feine Papayacreme mit Cashewnüssen und Kokosmilch, veredelt mit Crème de Cassis.", "price": 8.50, "diet": ["vegan"] },
        { "id": "tapioca-doce", "name": "Tapioca", "description": "Tapiocamehl, Banane, Kokosraspel, gezuckerte Kondensmilch, Vanilleeis, Minze, Zimt.", "price": 12.50, "diet": ["vegetarian"], "lang": "pt" }
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  "footnotes": {
    "gluten": "enthält Gluten"
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