Rechtliches

Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Südamerikanische Vertretung – Café & Bar
Inhaber: Jacinto Mariano
Am Fischmarkt 13, 18439 Stralsund, Deutschland
Telefon: +49 1522 2809297
E-Mail: Stralsund@suedamerikanischevertretung.com

2. Hosting

Diese Website wird bei der STRATO AG, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, Deutschland, gehostet. Beim Aufruf der Website verarbeitet der Hoster in unserem Auftrag die technisch erforderlichen Verbindungsdaten. Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem sicheren und stabilen Betrieb der Website).

3. Zugriffsdaten / Server-Log-Files

Beim Aufruf dieser Website werden automatisch technische Zugriffsdaten verarbeitet: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, abgerufene Seite/Datei, übertragene Datenmenge, Referrer-URL sowie Browser- und Betriebssystem-Informationen (User-Agent). Diese Daten dienen dem sicheren Betrieb und der Fehleranalyse und werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Speicherdauer: in der Regel maximal 30 Tage.

4. Cookies und Einwilligung (Consent-Banner)

Beim ersten Besuch dieser Website wird ein Einwilligungs-Banner angezeigt. Erst wenn Sie dort auf „Akzeptieren“ klicken, werden einwilligungspflichtige Dienste (insbesondere Google Tag Manager und Google Ads, siehe Ziffern 5 und 6) mit Cookies und Identifikatoren aktiviert. Klicken Sie auf „Ablehnen“, werden keine solchen Cookies gesetzt.

Zur Speicherung Ihrer Entscheidung wird im lokalen Speicher Ihres Browsers (localStorage) ein technisch notwendiger Eintrag abgelegt (sv_consent mit Status, Version und Zeitstempel). Dieser Eintrag enthält keine personenbezogenen Daten und dient ausschließlich dazu, das Banner nicht bei jedem Besuch erneut anzuzeigen. Rechtsgrundlage für einwilligungspflichtige Dienste: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO i. V. m. § 25 Abs. 1 TDDDG.

Widerruf: Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen oder ändern — über den Link „Cookie-Einstellungen“ im Seitenfuß. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt.

5. Google Tag Manager

Wir nutzen den Google Tag Manager der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Der Tag Manager ist ein Werkzeug, mit dem wir weitere Dienste (z. B. Google Ads, siehe Ziffer 6) verwalten und steuern. Der Tag Manager selbst setzt keine Cookies und erhebt keine personenbezogenen Daten, lädt aber die über ihn eingebundenen Dienste. Diese werden erst nach Ihrer Einwilligung (Ziffer 4) mit personenbezogener Datenverarbeitung aktiv. Wir setzen den Google Consent Mode v2 ein: Ohne Einwilligung werden an Google nur cookielose, nicht auf Sie zurückführbare Signale übermittelt; der Einwilligungsstatus wird bei jeder Anfrage mitgeteilt.

6. Google Ads – Conversion-Tracking & Remarketing

Sofern Sie eingewilligt haben, nutzen wir Dienste von Google Ads (Google Ireland Limited). Damit messen wir den Erfolg unserer Werbeanzeigen: Wenn Sie über eine Google-Anzeige auf unsere Website gelangen und anschließend eine Aktion auslösen (z. B. Klick auf den WhatsApp- oder Telefon-Button), wird dies als sogenannte „Conversion“ erfasst. Hierzu können Cookies gesetzt und ein Klick-Identifikator (z. B. gclid) verarbeitet werden. Google kann diese Informationen nutzen, um Ihnen interessenbezogene Werbung anzuzeigen (Remarketing).

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung). Eine Datenübermittlung an die Google LLC in den USA ist möglich; Grundlage hierfür sind das EU-US Data Privacy Framework sowie Standardvertragsklauseln der EU-Kommission. Ohne Einwilligung findet kein Cookie-basiertes Tracking statt. Weitere Informationen: https://policies.google.com/privacy.

7. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per Telefon, WhatsApp Business oder über die Reservierungs-Optionen dieser Website kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Daten ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und zur Abwicklung einer etwaigen Reservierung. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche bzw. vertragliche Maßnahmen) bzw. Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen). Die Daten werden gelöscht, sobald sie nicht mehr benötigt werden und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

8. WhatsApp Business

Die Reservierungs- und Kontakt-Buttons dieser Website verlinken auf WhatsApp. Die Nutzung ist freiwillig. Wenn Sie uns über WhatsApp schreiben, werden Ihre Daten (insbesondere Telefonnummer und Nachrichteninhalt) an die WhatsApp Ireland Ltd. bzw. Meta Platforms Inc. (USA) übertragen und dort nach deren Bedingungen verarbeitet. Wir haben auf diese Verarbeitung nur eingeschränkten Einfluss. Wer dies nicht möchte, kann uns alternativ telefonisch erreichen. Informationen zum Datenschutz bei WhatsApp: https://www.whatsapp.com/legal/privacy-policy-eea.

9. Schriftarten (Google Fonts)

Diese Website bindet die Schriftarten „Jost“ und „Caveat“ derzeit über den Dienst Google Fonts der Google Ireland Limited ein. Dabei wird beim Laden der Seite Ihre IP-Adresse an Google übermittelt. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer einheitlichen Darstellung).

Hinweis: Zur Vermeidung dieser Datenübermittlung ist geplant, die Schriftarten lokal auf dem eigenen Server einzubinden (Self-Hosting). Bis dahin sollte diese Ziffer beibehalten werden.

10. Externe Karte (OpenStreetMap)

Auf unserer Kontaktseite wird die Karte standardmäßig nur als statisches Bild geladen. Erst nach einem aktiven Klick öffnet sich OpenStreetMap in einem neuen Tab. Beim Aufruf von OpenStreetMap gelten die Datenschutzbestimmungen der OpenStreetMap Foundation, St John’s Innovation Centre, Cowley Road, Cambridge, CB4 0WS, Vereinigtes Königreich.

11. Instagram-Verlinkung

Auf unserer Website befinden sich lediglich Verlinkungen zu unserem Instagram-Profil. Es werden keine Instagram-Inhalte direkt eingebettet; beim bloßen Aufrufen unserer Website findet daher keine Datenübertragung an Meta statt. Erst beim Klick auf den Link und dem Besuch von Instagram gelten die Datenschutzbestimmungen der Meta Platforms Ireland Ltd.

12. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben folgende Rechte:

• Auskunft (Art. 15 DSGVO)
• Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
• Löschung (Art. 17 DSGVO)
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Basis berechtigten Interesses (Art. 21 DSGVO)
• Widerruf erteilter Einwilligungen mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Zudem haben Sie das Recht auf Beschwerde bei einer Aufsichtsbehörde. Zuständig ist der Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Mecklenburg-Vorpommern, Werderstraße 74a, 19055 Schwerin.

13. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn sich die Rechtslage oder unser Angebot ändert. Stand: Juli 2026.